Marja-aroniahyytelö

Uudella kotipihallani on monta marja-aroniapensasta, jotka suorastaan notkuvat marjoista. Aronia on minulla marjana hyvin vieras, ja kesti hetken ennenkuin vakuutuin siitä että ne ovat ylipäätään ihan syötäviä ja niistä kannattaisi ehkä jotain tehdäkin. Googlailin erilaisia reseptejä ja päädyin lopulta marja-aroniahyytelöön, erilaisia hilloja kun on jo yllin kyllin. Ajattelin, että hyytelö voisi olla herkullista esim. lihan kanssa, tai muun suolaisen.

Päädyin lopulta valitsemaan reseptin blogista nimeltä Maistuis varmaan sullekin, enkä vähiten siksi että kyseistä reseptiä olivat kävijät kehuneet blogin kommenteissa. Maistoin yhden aronian tuoreena, ne eivät sellaisenaan ainakaan minusta ole kyllä lainkaan hyviä. Mutta tämä hyytelö yllätti täysin, siitä tuli mielestäni todella maukasta! Kannattaa siis ennakkoluulottomasti kokeilla.

Ohje

800g marja-aroniaa
5 dl vettä
1 pkt (330g) hillo- ja marmeladisokeria
(n. ½ tl Atamonia)

Atamon on säilöntäaine, jota löytyy useimpien elintarvikekauppojen säilöntähyllystä. Älä anna hyytävän etiketin hämätä, kyseessä ei ole myrkky, vaan melko luonnonmukainen tuote.

1. Pese marja-aroniat ja laita ne kattilaan veden kanssa. Kuumenna ja keittele sen aikaa että marjat pehmenevät ja niistä irtoaa mehu. Voit myös survoa marjoja perunanuijalla.
2. Lisää sokeri ja keitä muutama minuutti. Siivilöi marjat seoksesta pois, esim. pastasiivilällä ja lisää nesteeseen halutessasi Atamon. Älä sen jälkeen enää kiehauta, vaan purkita puhtaisiin purkkeihin ja sulje kannet huolella. Säilytä viileässä.

Vinkki: Tämä hyytelö on todella maukasta myös esim. joulukinkun kanssa!

Hyytelöstä tuli juuri sellaista tutisevaa, kuten pitikin!