Kummitytön synttärikakku - maalattu kakkukuva

Olin pitkään halunnut kokeilla kakkukuvan maalaamista marsipaanille tai muulle massalle ja kun kummitytön 5 v. synttärit lähestyivät, tarjouduin tekemään juhliin kakun. Hänen toiveensa oli että kakun päälle tulisi prinsessa, muttei mikä tahansa, vaan Disneyn Belle. Siinäpä haastetta minulle... En ole koskaan ollut yhtään taitava maalaamisessa, mutta tässä minua kiinnosti ajatus kuvan jäljentämisestä. Kinuskikissan leivontakirjassa on yksityiskohtaiset ohjeet siitä, miten esim. netistä printattu kakkukuva jäljennetään marsipaanin päälle. Koska synttärisankarin isosisko on allerginen pähkinöille ja mantelille, käytin tällä kertaa marsipaanin sijaan vaahtokarkkimassaa.

Sokerikakkupohjan tein jälleen pomminvarmalla ohjeella: Punnitsin kulhoon 6 kananmunaa ja kerroin niiden painon 0,7:llä. Sitten lisäsin kerrontatuloksen verran sokeria ja vaahdotin sokerin hyväksi vaahdoksi kananmunien kanssa. Sen jälkeen sekaan sama grammamäärä jauhoja kuin mitä oli sokeria, ja taikina varovasti sekaisin. Lisäsin jauhoihin vielä 1 teelusikallisen leivinjauhetta. Kuten aina tällä ohjeella, kakku nousi taas täydellisen tasaiseksi ja korkeaksi, sen olisi melkein saanut leikattua neljäänkin osaan.

Täytteeksi laitoin uuden sekoituksen: Vaniljavaahtoa, mascarponea, melkein pussilliset sekä Marianne- että taloussuklaarouhetta, ja vähän mustikoita sekä mansikoita. Kiitos Sirkulle hyvästä vinkistä! Mascarpone teki täytteestä mukavan täyteläistä ja mariannerouhe raikasti sitä marjojen kanssa kivasti. Sopivat mittasuhteet täytteessä löytää vain kokeilemalla, ja eihän se niin tarkkaa ole. Laitoin yhden paketin vaniljakastiketta ja n. 200 g mascarponea. Koska kostutin kakun vasta tarjoilupäivänä, käytin kostuttamiseen melkein 5dl Jaffaa, eikä kakku siltikään ollut liian kostea.

Olin printannut netistä sopivan kuvan Bellestä. Kuva jäljennetään ensin leivinpaperille, jonka jälkeen leivinpaperi laitetaan kakun päällyslevyn päälle ja kuva painellaan jollakin terävällä leivinpaperin läpi kakun päällykseen. Itse käytin tähän tarkoitukseen appelsiinipuun tikkua.

Käytin maalaamisen pastavärejä, joita ohensin vedellä. Väreistä oli vaikea saada ihan kuvaa vastaavia. Kuvan maalaus sujui mielestäni kohtuuhyvin, kunnes tuli kasvojen aika. Törmäsin siihen tosiasiaan, ettei pensseleilläni mitenkään pystynyt tekemään tarpeeksi tarkkaa jälkeä. Silmät ainakin olisivat tarvinneet joko ihan superpienen siveltimen tai elintarvikekynän. Silmistä tuli mielestäni nyt ihan kamalat ja ainakin minua ne häiritsivät joka kerta kun katsoin kakkua. :D Mutta mutta, olen päättänyt että laitan tänne blogiin kuvia myös ei mennyt niin kuin Strömsössä-tilanteista... Lopulta peitin silmät kokonaan maalaamalla päälle aurinkolasit, mutta viimeisestä lopputuloksesta on kuva vain kännykässä, enkä nyt löydä mistään sitä oikeaa piuhaa kuvan siirtämiseen koneelle. Sankarin isosisko totesi herttaisesti, että hän on kyllä nähnyt Bellen jossain piirretyssä aurinkorannalla, joten lasit sopivat hänelle oikein hyvin. Eikä sankarikaan tainnut välittää, kun ilmoitti että voisin tehdä hänelle seuraavaksi päiväksi (!) "Plinsessa Luususen kakun". Päällyslevyn alle kannattaa laittaa ohuesti kermavaahtoa, jotta levy asettuu kakun päälle hyvin.

Kakku teki hyvin kauppansa ja makua kehuttiin. Kohti seuraavia haasteita! :)