Olen ajatellut että laitan tänne blogiini konvehtien sun muiden kokeilujen lisäksi erilaisia helppoja perusreseptejä, jotka olen havainnut hyviksi. Saan ne siten koottua itselleni kätevästi yhteen paikkaan ja aina parempi, jos joku muukin niistä hyötyy. Yksi tällainen (super)helppo mutta kätevä ohje on äitini aikoinaan reseptikirjaansa kirjoittama pikapullaresepti. Ristimme sen uudelleen mökkipullaksi, koska totesimme sen erityisen käteväksi ja helpoksi herkuksi mökillä, jossa kaapista harvoin löytyy mitään perusaineita kummempaa ja tilatkin ovat pienemmät. Kyseessä ei siis ole mikään gourmetherkku, mutta maistuva tarjottava vaikkapa iltapäiväkahvin kanssa. Ohjeesta voi myös tehdä eri versioita, kun käyttää rusinoiden sijaan esim. kuivattuja hedelmiä, kookoshiutaleita tms. Meillä sattui tällä kertaa olemaan mökillä vain 100% täysjyvävehnäjauhoja ja, ihme kyllä, ne eivät tehneet tästä pullasta mitään tylsän makuista "terveysherkkua".
1 kananmuna
½ dl sokeria
125 g margariinia
1dl maitoa
4 ½ dl vehnäjauhoja (vähän vähemmän, jos käytät täysjyvää)
2 tl leivinjauhetta
2-3 tl kardemummaa
1 ½ dl rusinoita (tai jotakin muuta)
Sekoita kananmuna, sokeri, margariini ja maito kulhossa, ja lisää kuivat aineet joukkoon. Kaada seos leivinpaperille. Paista uunin keskitasossa 200 C n. 10-15 min, kunnes pinta on sopivan ruskea. Kun pulla on vähän jäähtynyt, leikkaa se sopivan kokoisiksi neliöiksi.
Tarjoiluehdotus:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti