Tämä ohje tuli vastaan Kotiliettä selatessani. Nämä jouluiset tryffelit ovat helppoja tehdä ja niitä tulee kerralla paljon. Koristelua mukautin hieman.
n. 100 g kuivattuja karpaloita
150g mantelimassaa
150g valkoista suklaata
1 dl kermaa
Koristeluun: mantelirouhetta (itse käytin myös hasselpähkinärouhetta), valkosuklaata
Silppua karpalot ja raasta mantelimassa sekä suklaa. Kuumenna kerma kattilassa ja lisää joukkoon muut ainekset. Kuumenna vielä, jotta suklaa sulaa hyvin sekaan. Sekoita taikina tasaiseksi sähkövatkaimella ja laita se jääkaappiin jähmettymään n. tunniksi. Pyörittele sitten taikinasta pieniä palloja ja kasta jokainen pallo valkosuklaaseen. Kieritä pallot vielä mantelirouheessa. Laita jääkaappiin jähmettymään ja tarjoile!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti